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Cócteles de Brandy •
Recetas de cócteles
Direcciones
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Ponga un par de pulgadas de agua en una cacerola, coloque un tazón encima con las yemas de huevo, el azúcar y la sal. Batir hasta que esté pálido y espeso. Agregue lentamente el brandy mientras bate continuamente.
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Lleve el agua a ebullición suave, reduzca el fuego y agregue lentamente la mezcla. Batir hasta que esté bien combinado.
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Retire el recipiente del fuego, agregue la vainilla y la canela. Remueve y guarda en la nevera.
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Llene un vaso con hielo y agregue el aguacate frío y la lima. Revuelva bien.
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Vierta la limonada y revuelva nuevamente hasta que la mezcla forme un poco de espuma.
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Cubra con un poco más de hielo y agregue la limonada restante.
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Adorne y sirva.
Nota de receta
Esta receta hace 10 cócteles como máximo, pero el advocaat puede permanecer en el refrigerador durante una semana si lo sirves por menos.
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