La cerveza se vende en botellas, latas o de grifo. Obviamente, el grifo no es la mejor opción para beber cerveza cuando se van de picnic y otros eventos al aire libre. Las botellas de plástico PET parecen ser la nueva norma cuando se envasan bebidas sobre la marcha, entonces, ¿por qué la cerveza no se ha sumado al carro llamado envasado en botellas de plástico? ¿Te imaginas cerveza en botella de plástico? ¿Hay más en las botellas de PET de lo que sabemos?
¿Por qué la Cerveza no se vende en Botellas de Plástico PET?
1. Gusto
La cerveza tiende a desinflarse después de un tiempo, ya que el plástico que se usa comúnmente para embotellar refrescos y otras bebidas es un poco poroso. Las latas de vidrio y aluminio, por otro lado, son casi impermeables, lo que le da a la cerveza el sello que necesita para que sea viable por más tiempo. El vidrio y el aluminio (recubiertos con una capa de polímero que separa la cerveza del aluminio) no tienen sabor ni olor desagradables que puedan afectar la calidad y el sabor de la cerveza.
2. Sustancias químicas de lixiviación
Las botellas de plástico, especialmente las botellas de PET, contienen antimonio que puede filtrarse en las bebidas de la botella de plástico. El antimonio, un metaloide que se confundió con plomo cuando se descubrió por primera vez, puede causar irritación de las vías respiratorias, palpitaciones y trastornos gastrointestinales como diarrea, vómitos y úlceras estomacales. También puede causar cáncer. Dado que la cerveza puede estar expuesta a temperaturas extremas durante la entrega y el almacenamiento, el antimonio puede activarse y provocar efectos adversos que desconocemos.
Además del antimonio, el bromo también puede filtrarse en las botellas de PET. El bromo puede causar irritación de la piel, las membranas mucosas y los tejidos, pero la exposición al bromo y sus derivados puede causar cáncer.
3. Pasteurización
A diferencia de las botellas de vidrio y las latas de aluminio, las botellas de PET no se pueden pasteurizar ya que no son resistentes al calor y pueden deformarse con el calor. Si desea continuar con el proceso de pasteurización, es posible que necesite más plásticos resistentes al calor. Sin embargo, esto no es favorable para la empresa ni para el cliente, ya que el precio más alto necesario para producir botellas de plástico resistentes al calor tendrá que ser absorbido por la empresa o repercutido en el cliente. Por otro lado, las empresas no pueden renunciar a la pasteurización ya que puede causar serios problemas entre los consumidores. Dicho esto, las botellas de vidrio y las latas de aluminio son un negocio difícil que las botellas de PET no pueden permitirse.
4. Cuestiones ambientales
Sabemos que el color ámbar de la cerveza la protege del zorrillo. Skunking ocurre cuando la cerveza se expone a la luz ultravioleta. El verde característico de Heineken y el ámbar más genérico de la mayoría de las botellas de cerveza pueden representar una amenaza para las prácticas de reciclaje actuales. Las botellas de colores deben reciclarse juntas en lugar de reciclarse junto con otras botellas de plástico PET incoloras que son más populares entre las empresas de refrescos y otras bebidas.
5. Apariencia
¿Cómo percibirías a un tipo que bebe cerveza de una botella de plástico PET transparente? Si bien tiene la carbonatación esencial de los refrescos, los refrescos generalmente se consideran juveniles, por lo tanto, refrescos. La cerveza, en ese sentido, embotellada en una botella de PET hace que se vea más amigable y juvenil (?). Para el tipo que quiere aferrarse a la visión adulta, una botella de PET puede ser un inconveniente.
El intento de Heineken por las botellas de plástico
Durante los Juegos Olímpicos de verano de Londres 2012, Heineken, el patrocinador oficial de bebidas alcohólicas de los juegos, vendió más de un millón de botellas de cerveza, ¡utilizando botellas de plástico PET por primera vez! Obviamente, la elección fue por motivos de seguridad; dar botellas frágiles a multitudes ruidosas después de un juego muy disputado puede significar un desastre. En el Reino Unido, es obligatorio servir bebidas en botellas de plástico. La compañía dijo que era un movimiento para apoyar su posición en los temas ambientales y desde entonces ha sido más proactivo en ese sentido. Sin embargo, no todos están entusiasmados con este movimiento.
A partir de junio de 2020, la búsqueda de esa botella de plástico confiable para Heineken continúa. Sin embargo, parece que tendrían que dedicar más tiempo a perfeccionarlo.
Mientras tanto, la fiel botella ámbar sigue siendo la opción preferida de las cervecerías para vender sus cervezas. Las latas de aluminio también se acercan.
Conclusión
La cerveza es parte de la cultura del hombre y mientras muchos aprueban el vino o el whisky. De hecho, la cerveza solo queda ligeramente por detrás del vino como el tipo de bebida más popular de todos los tiempos. Como tal, es importante embotellarlo en un recipiente que lo contenga durante mucho tiempo antes de consumirlo.
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