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¿Cuál es la mejor manera de pasar el tiempo este año? Bebiendo mezcales!
El mezcal es un licor mexicano elaborado a partir de la planta de agave silvestre que normalmente tiene un sabor ahumado. Con tantas variedades y regiones diferentes, no hay mejor bebida para disfrutar de una noche en la ciudad.
En este artículo, revisaremos 16 de nuestras marcas favoritas de mezcal que puedes probar ahora mismo, así como su sabor.
Nuestras mejores selecciones
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Mejor general – Del Maguey Chichicapa Mezcal• Dominado por sabores afrutados |
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Lo mejor para cócteles – Mezcal El Silencio – Espadín• Fuerte sabor a agave |
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Más Delicado – El Explorador Perdido Mezcal Espadín• Mezcal accesible |
1. Del Maguey Chichicapa Mezcal – Mejor general
Aunque Del Maguey Chichicapa tiene una fragancia suave, es rico y dulce al paladar, con muchos cítricos y un sabor refinado. Beber este licor te deja con un humo persistente y una sensación cálida que dura mucho tiempo.
Este es un lugar fantástico para comenzar su colección de Mezcal si solo tiene uno. Es un alcohol muy suave con un sabor equilibrado, ligeramente dominado por sabores afrutados.
2. Clase Azul Mezcal Guerrero – Most Rare
Mezcal Guerrero es un mezcal único en su tipo. Su magnífico sabor se deriva de un tipo de agave escaso, el agave papalote, una planta que crece silvestre en la Sierra de Guerrero. Este licor tiene notas sutiles de tabaco, madera fresca y algas, perfecto para un taco de pescado al vapor.
El exquisito decantador es un trabajo artesanal que rinde homenaje al conocimiento tradicional, el temperamento delicado y el espíritu guerrero de la mujer mexicana. Estas son las características que le han valido el título de ser el corazón cultural de Guerrero.
3. Bozal Mezcal Ensamble
Maguey Espadenn, Barril y Mexicano se utilizan para hacer Bozal Ensamble. Este conjunto tiene una nota ahumada y un sabor a hierba que se asienta en el centro del paladar. El final cálido y viscoso del Mexicano introduce y fortalece los sabores cítricos y florales del Barril.
La mayoría de Espadenn Ensamble tiene un agradable sabor ligero y dulce. En la botella, se nota el sabor herbáceo del Mexicano.
4. Hacernorteuna Vega Espadenn – Mejor ahumado
Doña Vega Espadín está hecho enteramente de Maguey Espadín en Santiago Matatlán, Oaxaca. Los elementos de sabor de este mezcal son correctos. Tiene un mezcal ahumado, que no es necesariamente negativo, ya que no es autoritario pero se nota.
En el paladar medio, hay un toque de dulzura y el final es todo pimienta blanca. ¡En un día brillante, esto sería ideal para una barbacoa!
Mezcal El Silencio – Espadín tiene un sabor más robusto, por lo que es ideal para transformar cocteles. Añade un ligero humo a los combinados más refinados y también es perfecto para beberlo solo bajo el calor del sol.
Su elegante botella negra y su perfil de sabor fuerte y profundo evocan placeres terrosos y sabores abundantes. Es único de cualquier otro mezcal o alcohol has probado por su sutil especia y su final distintivo.
6. Montelobos Mezcal Joven
Hecho enteramente de agave Espadín orgánico certificado, Montelobos Joven es un mezcal premium en Santiago Matatlán. Tiene un ligero dulzor y un sabor y aroma a limón, que es agradable con algunos sutiles matices a pimienta.
Este mejor mezcal tiene un ligero ahumado, lo que funciona bien para permitirle saborear los cítricos y redondear el mezcal.
Es fácil de beber para los principiantes en el mezcal e inesperadamente placentero para los entusiastas experimentados del mezcal debido a su sabor suave y ligeramente ahumado. No deja mucho escozor y tiene un regusto agradable.
Ilegal Mezcal tiene un sabor muy bien equilibrado con un sabor a agave y un rastro de humo. Ilegal Añejo se madura en una combinación de roble americano y francés durante 13 meses. Es un mezcal impresionante que rivaliza con los del mundo. los mejores escoceses y coñacs.
Contiene aromas destacados de caramelo, roble, toffee y caramelo. Este mezcal suave y complejo es perfecto para los amantes del tequila. Si bien este mejor mezcal es delicioso por sí solo, es mucho mejor en cocteles, tanto originales como clásicos reinterpretados.
Si eres un fanático del mezcal con notas muy cenicientas, el San Juan del Río Mezcal de Alipus es para ti. Las características del sitio de las plantas en suelos rojizos y blancos, así como tiempos prolongados de fermentación, le dan a este mejor mezcal sus tonos metálicos y calcáreos.
Conocido como el licor más fino para preparar cocteles, esta marca de mezcal brinda tonos cobrizos brillantes, así como una mezcla de ceniza y madera. Además, proporciona un sorbo suave y metálico. Además, es perfecto para crear Mezcal Negroni.
9. Mezcal Rey Campero Tepextate
Rey Campero Tepextate se prepara a partir de una planta de agave silvestre, Tepextate, que se ha añejado de 15 a 18 años antes de ser cosechada.
Este mejor mezcal tiene un sabor predominantemente ácido con toques de dulzura y suavidad aterciopelada. Su profundidad de sabor concentrada, carácter rico y equilibrio armónico dan una impresión general sobresaliente.
10. Neta Espadenn mezcal
Esta bebida espirituosa presenta sabores ricos y complejos, ya que ofrece varios sabores frutales. El Espadín puro con matices de ricos cítricos y maguey asado también tiene notas de piña, mango y limón.
Este mejor mezcal es distinto de otros Espadín, brindando un perfil diferente pero en el buen sentido.
El sabor de este mezcal te llevaría al campo mientras llueve a cántaros durante el verano. Con un ligero toque de notas florales y romero seco, este mejor mezcal es bastante terroso con algo de mineralidad, como arena y rocas de granito después de una tormenta.
El vegetal y azahar de El Jolgorio Madrecuixe proviene del maguey Madrecuishe, del que está hecho. Esta planta pertenece a la karwinksii familia de los agaves.
12. Del Maguey Vida Mezcal – Most Classic
¡Uno de los originales, este mezcal es el favorito de los amantes de las margaritas ahumadas! Vida no es un mezcal premium para beber, pero es uno de los más ahumados del mercado, con algunos matices frutales. Es genial para combinar con cócteles, y es un clásico sólido.
13. Vamonos Riendo Ensamble Mezcal
Espadín y Tobala se combinaron para formar un conjunto. Se agrega fruta al alambique para una tercera destilación, inspirada en los mezcales estilo pechuga, dando como resultado una pechuga vegana.
Las notas de melón, pomelo, piña y mandarina se compensan con la dulzura del cacao, que se complementa con matices de menta y anís. Un acabado acaramelado con un toque cítrico perdura durante mucho tiempo. Con todos esos maravillosos aromas de frutas, es un gran sorbo limpio.
14. El Explorador Perdido Mezcal Espadenn – Más delicado
Los conocedores de licores que prefieren un licor más suave y accesible estarán encantados con el aroma acogedor de este mezcal. En boca es herbáceo, ligeramente ahumado y algo salado, con fruta fresca del viñedo.
Este es un espíritu simple para las personas a las que no les gusta el mezcal. El Santo Puro Mezquila es una mezcla muy equilibrada de mezcal y tequila. Tiene un sabor suave y limpio que tiene un toque ahumado y es más sabroso que los tequilas típicos.
16. Ojo Te Tigre Artesanal – Lo mejor para beber
Esta marca de mezcal, una mezcla de espadín y tobala, combina muy bien con toronja o como sustituto del tequila. Con una pizca de sal de gusano, también es delicioso. Este sabroso mezcal va bien con una variedad de quesos y frutos secos.
Conclusión
El mezcal es una bebida espirituosa mexicana que se crea a partir de la planta de agave. es comúnmente comparado con el tequila porque ambos son destilados mexicanos. Pero tienen sus propias ventajas y desventajas.
Esperamos que estos mejores mezcales te ayuden a encontrar tu nuevo bebida favorita para todas esas noches con amigos o de vacaciones!
Sin embargo, si beber y coleccionar esos licores mexicanos no es suficiente para ti, echa un vistazo a estos Los mejores regalos para los amantes del tequila. que puedes comprar para ti o tus seres queridos.
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