Una vez considerado el paria del círculo del ron, el ron especiado ha sido recuperando popularidad en los últimos años, por lo que estamos bastante seguros de que no ha pasado desapercibido. Es agregar varias especias como canela, jengibre y pimienta de Jamaica a su ron regular. El sabor es especiado de ensueño, gracias a la canela, y con fuertes toques de dulzura parecida al caramelo.
Existe una cantidad asombrosa de marcas de ron especiado y no le resultará difícil encontrar una en su bar favorito o licorería local. Pero hoy te vamos a enseñar a hacer ron especiado en casa para darte ese sensación cálida y difusa de vacaciones. El procedimiento es absurdamente fácil y apostamos a que los ingredientes probablemente ya estén dentro de la despensa de su cocina.
Cómo hacer ron especiado
La clave para hacer un buen ron especiado es empezar despacio. Agregar más ingredientes a la mezcla como le gustaría no es un problema per se — por ejemplo, si cree que el sabor del clavo debe ser más pronunciado, entonces agregue más. Pero recuerda, una vez que llegas al punto en que es demasiado, es extremadamente difícil recuperar ese sabor.
Ingredientes
Proceso paso a paso
La belleza de hacer su propio ron especiado es que le permite modificar el perfil de sabor y resaltar los sabores que le gustan agregando más y volver a marcar los que no le gustan. Tenga en cuenta que los productos comerciales tienden a ganar mucho con la vainilla. Es natural que reduzcas eso para permitir que los otros sabores emerjan bien.
- Combina todos los ingredientes en el frasco. excepto la vaina de vainilla.
- Partir la vaina de vainilla a lo largo y raspar las semillas en la mezcla de ron. Luego, agrega el frijol.
- Cubra bien el frasco y agite durante un minuto.
- Coloque el frasco en un lugar oscuro.
- Espere 24 horas, agítelo nuevamente y luego déjelo en su lugar.
- Agitar suavemente una vez a la semana.
- Después de 44 días, retire la naranja y otros trozos grandes. Colar a través de un tamiz de malla fina o una gasa en una botella limpia. Tira las especias.
- Vuelve a verter el ron colado en su botella original o busca una nueva.
- Su ron especiado se mantendrá indefinidamente. Asegúrese de almacenar nuevamente en un lugar oscuro y seco.
¿Por qué es mejor el ron especiado casero?
Como se mencionó, el ron especiado es súper rápido y fácil de preparar; no necesitas mixología avanzada habilidades para lograr un ron especiado casero decente. Todas las especias requeridas son hallazgos típicos de la tienda de comestibles. Y dado que solo necesita una pizca de esto y una pizca de aquello, el único costo real es el ron, y tampoco necesita gastar mucho en eso.
Una botella de ron especiado comercial no es tan cara, así que esa no es la razón por la que debes saber cómo hacer ron especiado. La verdadera razón es que muchas marcas amplifican el uso de especias para ocultar los defectos del ron inferior o, en la mayoría de los casos, lo hacen demasiado dulce. Mientras hacer bebidas en casatiene más control para crear un ron especiado más equilibrado y endulzarlo según su gusto específico.
Cócteles de ron con especias que puedes probar
El ron especiado es una bebida increíble que se sirve solo, pero como un brebaje sabroso agregado a muchos cócteles populares, también funciona bastante bien. ¡También es igualmente delicioso servido caliente en un día fresco! Hemos reunido algunas excelentes recetas de cócteles para su ron especiado.
Corredor de ron especiado
Ingredientes
Instrucciones
- Llene la licuadora con hielo picado y vierta el ron y el licor de mora.
- Agregue el jugo de naranja y la granadina y mezcle hasta que el cóctel esté suave.
- Colar y verter en un enfriador whisky soda o vidrio de huracán.
- ¡Decora tu vaso con una variedad de frutas como rodajas de naranja y sirve!
Ron de manzana caliente
Ingredientes
Instrucciones
- Caliente la sidra de manzana y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio.
- Una vez caliente, vierte la sidra en una taza resistente al calor y agrega los chupitos de ron, pucker de manzana y brandy.
- Decora tu taza con crema batida y palitos de canela.
Ron de nuez de café
Ingredientes
Instrucciones
- Prepare el café fuerte y caliente con tostado francés, oscuro o con sabor compatible.
- Vierta el café en tazas resistentes al calor y agregue ron especiado y licores.
- Decorar con crema batida y virutas de chocolate.
¿Qué va bien con el ron especiado?
En general, Ron es una bebida para todo el año, pero es más efectiva durante las estaciones frías. La gente suele combinarlos con comidas, frutas y postres ricos en calorías. A continuación se muestra una lista de ideas para un acompañante de ron especiado.
Chocolate y otros dulces
Beber ron especiado es una gran combinación para barras de chocolate amargo y brownies, pero piense en ellos también con postres o pasteles con frutas secas como pasas.
plátano y piña
El plátano y la piña también son un maridaje clásico para el ron. Uno de los combos populares es el ron con banana foster o tarte tatin de banana y con bizcocho invertido de piña.
bistec pesado
El sabor del ron especiado es perfecto para combinar con su costillar, carne asada o lomo de res favoritos. Incluso puede optar por un costillar de cordero con costra de hierbas o un asado de corona de cerdo para acompañar su ron especiado.
Pollo
El pollo Jerk es un compañero ideal para el ron, pero siempre puedes hacerlo mejor que eso. ¿Recuerdas el pollo frito coreano picante y pegajoso que comiste la última vez? Con sus sabores umami, toda la acidez realzará su experiencia con el ron especiado.
Queso
Gouda añejo y ron es un maridaje bien conocido e incluso con ron especiado, es una mezcla lógica. Solo un simple sándwich de queso a la parrilla hará maravillas, pero si está buscando algo un poco más emocionante, opte por las papas fritas cargadas. Imagínese esto: papas fritas mezcladas con cerdo desmenuzado, jalapeños en rodajas, todo cubierto con queso derretido. Luego un sorbo de ron especiado.
Pez
¿Alguna vez has oído hablar de ceviches? Es un plato latinoamericano elaborado con pescado crudo fresco que se cura en jugo de cítricos con tomates frescos, cebollas y especias. Y sí, combina muy bien con ron especiado. También puedes optar por el pez volador, el bacalao, la tilapia o el salmón.
¿Cuál es la diferencia entre el ron y el ron especiado?
Existen diferentes tipos de ron, pero técnicamente el ron especiado no es uno de ellos. El ron especiado es más una receta de mezcla; por lo general, se hace con ron dorado, pero las variedades más baratas suelen usar ron blanco y solo agregan colorante de caramelo más tarde. Diferentes marcas usan diferentes especias (la mayoría de ellas lo mantienen en secreto) y diferentes procedimientos para hacer que su fórmula sea única.
Es fácil entender por qué los entusiastas del ron OG desaprobaban el ron especiado en el pasado. Para ellos, los sabores fuertes, especiados y dulces del ron especiado superan las características naturales que amamos del buen ron ole. Afortunadamente, debido a la continua experimentación en bares y en el hogar, la afición por el ron especiado ha crecido significativamente desde entonces.
Prefieres comprar ron especiado en su lugar, ¿eh?
Ya hemos establecido el procedimiento sobre cómo hacer ron especiado en casa y las razones por las que es mejor, pero si no te apetece, está perfectamente bien. Mucha gente quiere aprovechar al máximo las botellas comerciales antes de decidirse a crear las suyas propias. Si planea comprar buenas marcas de rones especiados y ver si es su tipo de bebida, también lo tenemos cubierto en ese frente.
¿Cuánto cuesta una botella de ron especiado?
Al comprar ron especiado en la tienda, puede oscilar entre $ 10 y $ 100 por las cosas buenas. Cualquier cosa por debajo de $ 10, usted puede que Quiero pensarlo dos veces, especialmente si eres nuevo en el vecindario del ron especiado.
Dónde comprar ron especiado
Debido a su resurgimiento en popularidad, puedes encontrar ron especiado en tu bar o licorería favorita. Por lo general, se pueden encontrar justo al lado de los diferentes tipos de ron. También hay muchas licorerías en línea que entregan ron especiado en la puerta de tu casa. Los más confiables son Drizly y Uptown Spirits, pero también hay fuentes de licores regionales y locales que puedes probar para que no tengas que esperar más.
¿Qué tiene de especial el ron especiado en comparación con otras bebidas?
El ron especiado es una bebida espirituosa muy versátil. Se puede disfrutar del ron especiado solo o con una amplia variedad de cócteles, tanto fríos como calientes. Las marcas incorporan ron especiado en sus expresiones, a menudo usando ingredientes botánicos y sabores que capturan el sabor del lugar donde se elabora.
El atractivo del ron especiado — y en algunos casos, el odio hacia ella — proviene de su capacidad para enmascarar la esencia del ron. Mucha gente disfruta del ron con sabores fuertes a vainilla, caramelo y canela, incluso hasta el punto en que el ron ya no se puede discernir. Pero para otros, eso es una abominación. Lo bueno es que ahora hay algunos rones especiados de mayor calidad que puedes conseguir donde la especia no está allí para enmascarar completamente el alcohol.
Conclusión
El ron especiado continúa redimiéndose en el mundo del alcohol con más personas creando su versión característica de la bebida. Saber cómo hacer ron especiado es la mejor idea si quieres crear la versión definitiva, ya que el procedimiento es pan comido y los ingredientes son fácilmente accesibles.
Tanto si quieres ser un experto barman casero como si simplemente quieres disfrutar de cualquier alcohol, hacer ron especiado en casa es un buen lugar para comenzar. Si tiene su receta única de ron especiado, háganoslo saber compartiéndola en los comentarios.